MAKANAN YANG MENGANDUNG PROTEIN TINGGI
Protein merupakan zat gizi yang fungsi utamanya memperbaiki jaringan sel dan membuatnya berfungsi dengan baik. Nutrisi ini ditemukan di seluruh tubuh, termasuk tulang, kulit, otot, dan rambut. Dapat dikatakan bahwa sekitar 20% dari tubuh manusia terbuat dari protein. Protein merupakan nutrisi yang diperlukan untuk metabolisme dan kesehatan tubuh, nutrisi tersebut dapat diperoleh dari makanan dari sumber hewani atau nabati.
Salah satu fungsi terpenting dari protein adalah produksi enzim dan hormon yang menjaga fungsi sel dan organ dalam tubuh. Enzim bekerja dengan cara memindahkan reaksi kimia dan hemoglobin. Hemoglobin membawa oksigen ke darah, tetapi hormon menjaga tubuh tetap sehat dan tidak mudah sakit.
Protein juga berfungsi dengan membangun sel dan jaringan dalam tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan memperbaiki sel-sel yang rusak di dalam tubuh. Protein terdiri dari komponen yang disebut asam amino. Ada sekitar 20 jenis asam amino, 9 di antaranya esensial dan 11 sisanya tidak. Asam amino diproduksi oleh tubuh sendiri tanpa menelan makanan. Berikut makanan yang mengandung protein.
1. Daging Ayam Dan Sapi Tanpa Lemak
Dada ayam bisa dibuat dengan sangat mudah jika Anda tahu cara memasaknya dengan benar. Sepotong dada ayam tanpa kulit memiliki kandungan protein 53 gram, sedangkan daging sapi 22 gram.
2. Yougrt Dan Susu
Yogurt dan susu merupakan makanan bergizi dengan tekstur yang lembut dan lezat. 170 gram yogurt mengandung 17 gram protein dan 100 kalori. Susu dengan 1% lemak, di sisi lain, mengandung 8 gram protein.
3. Telur
Telur adalah makanan kaya protein, dan putih telur mengandung protein murni. Satu butir telur mengandung sekitar 6 gram protein dan 75 kalori. Selain itu, telur kaya akan vitamin, mineral dan lemak tak jenuh.
4. Makanan Laut
Makanan laut atau seafood seperti ikan laut, udang, cumi, teripang dan kerang juga termasuk dalam kategori makanan berprotein tinggi. Pasalnya, dalam seporsi ikan laut seperti salmon dan tongkol, terkandung 19 gram protein. Selain itu, jenis ikan laut lainnya seperti ikan tuna mengandung 27 gram protein dalam setiap porsinya, sedangkan seporsi udang mengandung sekitar 20 gram protein. Makanan laut juga bermanfaat bagi kesehatan jantung karena banyak mengandung omega-3 dan mineral, seperti kalium.
5. Keju Cottage
Jenis keju ini terbuat dari susu dan biasanya sangat rendah lemak dan kalori. Keju ini mengandung kalsium, fosfor, selenium, vitamin B2 dan vitamin B12. Satu cangkir keju cottage 2% lemak mengandung 27 gram protein dan 194 kalori.
Itulah beberapa makanan yang mengandung protein tinggi.
Komentar
Posting Komentar